Como hacer arroz con vegetales

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Una de las peleas constantes en la cocina con nuestros hijos, es a la hora de consumir vegetales. Para muchos resulta muy difícil adaptar a los niños a este alimento, el cual debe ser uno de los más básicos e importantes por su cantidad de proteínas, minerales y vitaminas.

Sin embargo esta batalla puede ser un éxito, si utilizamos nuestro ingenio e imaginación, por medio de este articulo te ayudaremos a preparar un delicioso arroz con vegetales, que sin duda será uno de los platos favoritos en tu casa, con la seguridad de que es saludable.

como hacer arroz con vegetales

Ingredientes para preparar arroz con vegetales:

Para todos los que constantemente estamos en la cocina, debemos aceptar que un arroz con medida es mucho mejor, no queremos correr el riesgo de que alguien en nuestra mesa quede con poco o nada. Esta receta ha sido creada para un total de 4 personas.

  • 2 tasas de arroz
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 tasas y media de agua
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1 pimentón
  • 3 ajíes dulces
  • 1 tasa de guisantes verdes
  • 2 tomates medianos
  • Cebollín, cilantro, apio España y perejil al gusto
  • 5 dientes de ajo
  • Una pizca de sal, comino y pimienta
  • Salsa de soja
  • Aceite vegetal o de oliva

ingredients para hacer arroz con vegetales

Preparación del arroz:

Si ya manipulas con éxito el arte del arroz blanco, sin duda este será una de las recetas más fáciles que prepararas. Lo primero que debes hacer es pelar y cortar todos los vegetales y aliños en pequeños cubitos.

Es importante que te esmeres por cortar muy bien los vegetales. A los niños no les apetece trozos muy grandes en la comida, pero con este tipo de corte el arroz no solo se verá vistoso y colorido, si no que será fácil de consumir para ellos.

En un sartén junto con el aceite vegetal o de oliva, sea cual sea de tu preferencia, colocaras los vegetales, a fuego medio-alto en la cocina.

Revolverás estos ingredientes hasta que empiece a expulsar su propio jugo, es allí donde colocaremos los aliños junto con un toque de sal y pimienta y la salsa de soja.

Con la ayuda de un tenedor, observaremos si los vegetales están en su punto. Una vez ya cocido y mezclado los vegetales junto a los aliños, añadiremos nuestro arroz y removeremos hasta que esté totalmente unido a los vegetales.

Como paso final, colocaremos el caldo junto al agua, para que empiece la cocción del arroz. Generalmente dependiendo del tipo de arroz que cocines, esta receta tiene un tiempo estipulado de 30 a 35 minutos luego de haber colocado el arroz.

El olor y el sabor sin duda que abarcaran toda tu cocina, puedes adornar este rico plato con granos de maíz, o tiras de pimentón y cilantro fresco.

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