Gazpacho de Mango

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Ingredientes

  • 1/2 kg tomates maduros de la huerta 🍅
  • 1 mango maduro
  • 175-200 gr/ml hielo picado o agua muy fría
  • 50 gr pepino pelado
  • 30 gr cebolla
  • 1 diente de ajo (sin el germen)
  • 25 ml vinagre
  • 15 ml aceite de oliva VE
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Introducimos todos los ingredientes en un procesador potente tipo thermomix y trituramos 10 segundos al máximo.
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