Pizza Integral

Pizza Integral 2

Ingredientes pizza para 150 gr harina integral de espelta 150 gr harina integral de trigo 170 ml agua templada 1/2 sobre levadura seca 15 ml AOVE 3 gr sal Preparación Mezclamos todos los ingredientes con las manos, amasando durante unos minutos hasta que veamos que se forma una masa homogénea. La dejamos reposar dentro de … Leer más

Pizza Carnívora

Pizza Carnívora 5

Ingredientes para la masa 300 gr harina integral de espelta 175 ml agua templada aprox. 50 gr harina de maíz 1/2 sobre levadura seca de panadero 20 ml AOVE 10 gr sal Preparación de la masa Mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos minutos. Hacemos una bola con ella, la tapamos con film y dejamos … Leer más

Pizza de 3 Harinas

Pizza de 3 Harinas 6

Ingredientes (Para 4 personas) 350 gr harina integral de espelta 100 gr harina de centeno 50 gr harina de maíz amarillo 350 ml agua templada 1 sobre levadura seca de panadero 20 ml AOVE 25 gr sal Preparación Mezclamos las harinas con la levadura seca en un bowl, añadimos el agua templada, la sal y … Leer más

Pizza Rústica de Espelta

Pizza Rústica de Espelta 7

Ingredientes: 500 gr harina espelta integral 375 ml agua templada (aprox.) 25 ml AOVE 1 sobre levadura seca o 25 gr levadura fresca Sal rosa Preparación Mezclamos la harina con la levadura seca en un bowl, añadimos el agua templada, la sal y el AOVE y amasamos unos minutos. Quedará una masa pegajosa, no pasa … Leer más

Calzone de Pavo y Queso

Calzone de Pavo y Queso 8

Ingredientes 125 gr harina espelta integral 90 ml agua templada (aprox.) 1/4 sobre levadura seca o 6 gr levadura fresca Sal rosa Preparación Mezclamos la harina con la levadura seca en un bowl, añadimos el agua templada, la sal y amasamos unos minutos. Hacemos una bola con ella, la tapamos y dejamos reposar 30 min. … Leer más