Cómo hacer pizza

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Esta deliciosa comida proviene del continente Europeo, específicamente de las regiones de Italia. Mucha gente busca como hacer pizza ya que es una de las comidas más populares que hoy día tenemos y, sin importar de qué parte del mundo seamos, todos tenemos la oportunidad de disfrutar de su excelente sabor y textura.

Si eres amante de la cocina, te gusta experimentar y preparar deliciosos platillos para disfrutar sólo o en compañía de seres queridos, acá te mostramos paso a paso como hacer pizza desde tu propia casa. Presta mucha atención y pon manos a la obra.

Ingredientes para hacer pizza

4 Raciones.

Para la masa:

  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 750 gramos de harina de trigo.
  • 2 tazas de agua tibia.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 cucharada de aceite.

Para la salsa:

  • 2 tazas de tomates licuados.
  • 2 dientes de ajo (preferiblemente picados).
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Sal (al gusto).
  • Orégano seco.
  • Comino (al gusto).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

En esta ocasión el relleno será:

  • Queso mozzarella.
  • Pepperoni.
  • Albahaca.

Cabe destacar que dichos ingredientes son tan solo una guía por la que te puedes basar a la hora de preparar tu propia pizza, estos pueden variar según el gusto que tengas. Lo que deseamos es que sea tu imaginación y creatividad quien decida cómo preparar la tuya propia.

como preparar una pizza casera

Preparación de la pizza

Demos inicio a la preparación de la masa para pizza. Para ello, vertimos sobre un recipiente la harina, sal, azúcar, el aceite de oliva y, por supuesto, la levadura. Posteriormente a dicha acción, procedemos a verter, poco a poco, las dos tazas de agua tibia y mezclamos hasta que la masa este homogénea. Dejar reposar por un tiempo de 40 minutos. Conviene recordar que mientras mas tiempo dure la masa en reposo, mas relajada y maniobrable será a la hora de usar.

Mientras la masa reposa, iniciamos a elaborar la salsa para la pizza. En su preparación, empezamos colocando en la cocina una olla a la que verteremos el aceite de oliva, los ajos picados y procedemos a sofreír. Luego, agregamos los tomates licuados y condimentamos con el comino, el orégano, azúcar y sal. Todo esto se cocina en un margen de 15 minutos, se retira del fuego y se deja reposar.

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Al finalizar el tiempo de reposo de la masa, divídela en cuatro pedazos uniformes. Estira la masa sobre una superficie rociada por harina (esto evitará que se pegue de la mesa donde la amases), para esto, utiliza un rodo de cocina para estirarla. Posteriormente, coloca la masa en un molde para pizza y pincha la misma para que esta absorba la salsa que le añadirás.

¡ENHORABUENA! Ahora pasamos a agregarle la salsa ya preparada. Recuerda expandir dicha salsa de manera uniforme y al gusto. Después, añade el queso mozzarella, el pepperoni y la albahaca en la cantidad que desees. Por último, lleva al horno por un margen de entre 15 a 20 minutos a 300ºC.

Como ya sabemos como hacer pizza casera, ¡A comer!

 

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