Mousse de Limón

¡No olvides compartir esta receta!
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Ingredientes

  • 155 gr queso fresco batido
  • 100 ml claras de huevo
  • 50 ml agua
  • zumo de dos limones
  • Ralladura de un limón
  • 2 hojas de gelatina
  • Stevia o Eritritol al gusto (endulzante)

Preparación

  1. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Mientras tanto cuajamos las claras de huevo en el microondas. [Tienen que quedar completamente cuajadas. Yo voy comprobándolo cada poco tiempo, estarán en unos 2 min. aprox.] Reservamos.
  2. Calentamos los 50 ml de agua y disolvemos en ella las hojas de gelatina ya hidratadas.
  3. Metemos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Cuanto más trituremos más tipo mousse quedará.
  4. Lo echamos en un recipiente y refrigeramos toda la noche.

Información nutricional

  • 145 Kcal
  • 14 gr Carbohidratos
  • 25 gr Proteína
  • 0 gr Grasa
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
¡No olvides compartir esta receta!
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Deja un comentario