Mousse de Sandía y Frutos del Bosque

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Ingredientes

  • 500 gr sandía
  • 100 gr frutos del bosque
  • 150 gr queso fresco batido
  • 50 gr queso untable proteínico
  • Zumo de 1/2 lima
  • Stevia al gusto
  • 4 hojas de gelatina

Preparación

  1. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Mientras tanto trituramos la sandía (libre de pepitas) y los frutos del bosque. (1 min./vel.10) Reservamos.
  2. Calentamos 1/2 vaso de este zumo y disolvemos en él las hojas de gelatina ya hidratadas.
  3. Metemos todas las preparaciones y los demás ingredientes en un recipiente y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. (40 seg./ vel.6)
  4. Lo echamos en los recipientes donde lo vayamos a presentar y refrigeramos.

Toppings

  • Kiwi
  • Frutos del bosque congelados
  • Coco rallado

Información nutricional (Sin toppings)

  • 378 Kcal
  • 54 gr Carbohidratos
  • 32 gr Proteína
  • 4 gr Grasa
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