Pollo a la Cerveza

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El pollo es una proteína muy bondadosa, con casi cualquier ingrediente toma mucho sabor y combina perfectamente. El pollo a la cerveza es de esas recetas que puedes elaborar sin la necesidad de muchos ingredientes o sin conocer mucho sobre cocina. Cualquier platillo que lleve cerveza debe ser todo un festín en el paladar. ¡Inténtalo!

Ingredientes

Estos ingredientes son para una preparación para 2 personas. Si posees más invitados agregar un poco más.

  • 5 muslos de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 zanahoria mediana.
  • 1 vaso de cerveza.
  • 1 rama pequeña de tomillo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.

Receta paso a paso

  1. Comenzaremos cortando la cebolla en pequeñas tiras, al igual que la zanahoria.
  2. El próximo paso es el pollo. Este lo podemos marinar con un poco de sal y cerveza o simplemente lavar y pasar por harina trigo.
  3. En un poco de aceite ponemos el pollo a sellar por unos minutos por cada lado. No deben quedar muy cocido ya que se cocinará bien luego. Retiramos del fuego.
  4. En una cazuela añadimos la zanahoria y las cebollas. Salteamos hasta que la cebolla tome un tono dorado.
  5. En la cazuela con los vegetales colocamos nuevamente el pollo y salteamos por unos minutos.
  6. Después agregamos el vaso de cerveza y la rama de tomillo. Dejamos hervir por un tiempo.
  7. Si es necesario podemos agregar un poco más de cerveza, pero debemos estar atentos a que no se seque demasiado.
  8. En este punto podemos probar y colocar la pimienta al gusto.
  9. Dejamos por otros minutos y retiramos.

Recomendaciones

Esta receta puede llevar muchos otros ingredientes o vegetales. Así como se puede realizar con un pollo completo, no solo los muslos si se trata de una gran celebración para muchas personas.

Este platillo se complementa con unas papas al vapor o fritas, ensalada de cualquier tipo y arroz.

 

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