Fitcocho de Mango y Coco en TurboCecofry 4D

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Ingredientes

  • 300 ml claras de huevo
  • 100 + 50 gr mango
  • 25 gr proteína sabor vainilla
  • 25 gr copos integrales avena
  • 20 gr harina de coco
  • 15 gr harina integral de arroz
  • 9 gr levadura química
  • Stevia al gusto

Preparación

  1. Con una batidora trituramos todos los ingredientes excepto 50 gr de mango y los copos integrales de avena, hasta obtener una mezcla sin grumos.
  2. Ahora añadimos los copos de avena y mezclamos con unas varillas (queremos que los copos queden enteros) hasta integrarlos bien.
  3. Echamos la mezcla en un molde de silicona.
  4. Añadimos ahora los 50 gr de mango cortado en trocitos.
  5. Metemos en la TurboCecofry 4D Modo SARTÉN, precalentada a 180° durante 15 min. aprox.
  6. Pasado este tiempo, cambiamos de programa y ponemos MANUAL a 180° durante 10 min más.
  7. Si véis que la superficie se dora demasiado ponemos papel de aluminio sobre el bizcocho
  8. Si no tenéis la TurboCecofry 4D la horneamos a 180° calor arriba y abajo con turbo

Para los Toppings

  • Crema de cacao puro casera
  • Peanut butter Mc Mani
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