Peras al Vino Blanco

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Ingredientes

  • 1,5 kg pera conferencia
  • 1 L vino blanco
  • 200-300 gr de panela o stevia en su proporción equivalente

Aromas

  • Rama de canela
  • Corteza de limón
  • Clavo

Preparación

  1. Pelamos las peras dejándoles el rabo.
  2. En una olla mezclamos el vino blanco, el endulzante elegido y los aromas.
  3. Introducimos las peras y llevamos al fuego hasta que estén cocidas.
  4. Retiramos las peras y seguimos reduciendo el líquido hasta que quede un almíbar.

Las peras las podemos reservar en el frigorífico hasta el momento de servir. Están más ricas frías.

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