Helado de Moka

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Ingredientes

  • 300 gr queso fresco batido
  • 100 gr queso proteínico untable
  • 50 ml café espresso
  • 5 gr cacao en polvo
  • Stevia o eritritol al gusto

Preparación

  1. Batimos muy bien todos los ingredientes excepto el café. Lo añadimos y batimos de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Lo echamos en un tupper donde después los llevaremos a congelar 2 horas y mezclándolo cada 30 min.
  3. Una vez congelado lo trituramos en un procesador potente tipo #thermomix (30 seg./vel.6)
  4. Servimos decorando con un poco de cacao espolvoreado, peanut butter y trocitos de cookies

Si lo preferís podéis añadir un vaso de bebida de almendras o la que más os guste, batir bien, añadir hielo y haceros un frappuccino

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