Dip de Aguacate y Tofu

Dip de Aguacate y Tofu 1

Ingredientes 200 gr tofu firme Aguacate Zumo de 1 limón 10 ml Aceite de Oliva VE 10 ml vinagre manzana 10 ml salsa de soja Sal y pimienta molida al gusto Preparación Tan solo hay que escurrir bien el tofu y triturarlo junto con los demás ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la crema … Leer más

Pimientos Rellenos con Boloñesa Vegana y Arroz integra

Pimientos Rellenos con Boloñesa Vegana y Arroz integra 2

Ingredientes Calabacín Zanahorias Pimiento rojo Arroz integral Cebolla morada Soja texturizada fina Salsa de tomate 1/2 vaso de vino blanco AOVE, sal rosa, pimienta y orégano⠀ Preparación Ponemos en agua a remojo la soja texturizada. Unos 20 min será suficiente. Cocemos al arroz integral según indicaciones del fabricante. Mientras tanto lavamos, pelamos y cortamos las … Leer más

Calabacines Luna rellenos con Boloñesa vegana

Calabacines Luna rellenos con Boloñesa vegana 3

Ingredientes 2 calabacines luna Champiñones Cebolla morada Soja texturizada fina de @elgranerointegral Salsa de tomate casera 1/2 vaso de vino blanco AOVE, sal rosa, pimienta y laurel Preparación Ponemos a remojo la soja texturizada. Unos 20 min será suficiente. Mientras tanto lavamos y cortamos la cebolla y los champis en dados, vaciamos los calabacines y … Leer más

Berenjenas rellenas de Boloñesa Vegana

Berenjenas rellenas de Boloñesa Vegana 4

Ingredientes 1 berenjena Boloñesa vegana de seitán Queso rallado proteínico Sal y pimienta Preparación Cortamos a lo largo la berenjena y hacemos unos cortes superficiales en la pulpa (sin llegar a la piel). Las salamos con sal gorda y las dejamos sudar 20/30 min. Las lavamos, secamos y las hacemos en el microondas unos minutos … Leer más

Pisto

Pisto

El Pisto, o como se le conoce en otros países, ratatouille, es una combinación de vegetales y huevo que funcionan muy bien y sirven, entre otras cosas, para enseñar a los niños a comer vegetales en un lindo plato lleno de color. Su origen viene de la zona de la Mancha. Se cree que simplemente … Leer más

BURRITOS CASEROS rellenos de VERDURAS y ARROZ 🥙

Burrito Vegano

La receta de la masa es la misma que la de las fajitas ⠀ Para el RELLENO ⬇️ ⠀ 🔸️Salsa de tomate 🔸️Queso proteínico rallado @eatlean_es 🔸️Arroz vaporizado cocido 🔸️Pimiento rojo 🔸️Zanahoria 🔸️Cebolla 🔸️Calabacín 🔸️Aceite de Oliva VE, sal, pimienta, sazonador mexicano. ⠀ ▶️ Cortamos los vegetales en juliana y los salteamos en una sartén … Leer más

Bravas de zanahoria 🥕

Bravas de Zanahoria

🛒Ingredientes: Zanahorias (500 gr) Aceite de oliva virgen extra en spray, también podemos usar el que tengamos. Sal Rosa del Himalaya Cayena molida Cebolla en polvo ⠀ 👩🏽‍🍳Preparación: 1. Lavamos las zanahorias y cortamos ambos extremos. 2. Cortamos las zanahorias en dados grandes. 3. Lo ponemosen una bandeja apta para el horno y las rociamos … Leer más